【品质产品】椰子水的功效与作用
发布日期：2019-11-18
椰子水为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取水液。水清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子水清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰水和椰肉都含有丰富的营养素。椰水清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰水有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰水还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
一、椰子水营养价值
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
二、椰子水的作用及功效
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经。
椰子水具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
夏天是椰子盛产的季节，椰子水是许多人心目中的消暑圣品。其实，椰子水富含了多种营养素，除能降火气、解渴外，适量饮用还能帮助减重，使人内在健康、外在美丽都兼顾。
1、助于新陈代谢
椰子水能刺激胰岛素形成，便于增进代谢速率，助于更快速的燃烧体内的糖分。
2、助于减重
椰子水不含胆固醇、99%无脂肪，属于低热量、低碳水化合物的饮品。比起含糖饮料和果汁，解渴、低负担、有饱足感，绝对是水、茶以外第三款减肥饮品。
3、预防肾结石
椰子水中的钾离子可以预防肾结石形成，然而肾功能不好的人仍应避免过量饮用。椰子水是天然的利尿剂，每日规律的适量饮用，能增加排尿、稀释尿液，有助于避免肾结石。
4、纾解压力
由于富含维他命B群，能安定神经，助于纾解压力、紧张和焦虑。
5、抗老化
月桂酸、细胞激素对于细胞的生长和调节扮演重要的作用，而椰子水富含这两个元素，因此适量饮用椰子水助于抗血栓形成、抗治癌和抗衰老。
6、帮助消化
椰子水富含酵素，如过氧化氢酶、叶酸、淀粉糖化酵素等，能促进肠胃道消化，且有助于营养物质的吸收。
7、富含维生素
椰子水含有人类维生所需的营养，如钾、葡萄糖、维生素B群和维生素C群等。钾有助于降血压、维生素B群助于组织修复，而葡萄糖则提供能量。
8、滋润肌肤
椰子水能促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑、滋润肌肤，不论夏冬，且各种肤质的人都适用。
9、减少头发分岔
用椰子水按摩头髮，能减少髮尾的分岔、断裂和乾燥等，且有助于头髮生长，是非常天然的护髮素。
三、椰子水的禁忌与副作用
椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
（以上图文内容来源于网络，致谢）
编辑 谢忠珍（路开文化）